Casa Rupestre Menu (Update 2025)
Welcome to Casa Rupestre, a delightful find tucked away in Bella Vista, Puebla. This vibrant establishment is not only pet-friendly but also doubles as a cultural venue, frequently hosting events that add to its charm.
The menu at Casa Rupestre shines with its impressive array of vegan options, catering to diverse palates while prioritizing fresh ingredients. Customers rave about the Boneless Mushrooms and Boneless Cauliflower, both of which are must-tries that showcase the chef's innovative take on comfort food. Notable highlights also include the luscious Mushroom Burger and a satisfying pizza that never fails to impress.
Guests are welcomed by a warm and inviting atmosphere, where each dish is crafted with care and creativity, ensuring that every bite is a flavorful experience. Whether you're looking for a hearty breakfast or a casual lunch with friends, Casa Rupestre is sure to become one of your favorite culinary destinations.
Desayunos (solo sabados y domingos)
Plato de fruta
Huevos al gusto
A elegir: Jamon • Salchicha • Tocino. Incluye cafe y jugo o fruta.
Huevos a la mexicana
Revueltos con cebolla, jitomate y chile, acompanado de dos quesadillas: una de frijoles y una de quesillo y epazote. Incluyen cafe y jugo o fruta.
Huevos Tirados
3 huevos revueltos con frijoles acompanados de jalapeno frito y guacamole de chapulin. Incluyen cafe y jugo o fruta.
Omelette de hongos
Relleno de champinon, setas, portobello y quesillo. Incluyen cafe y jugo o fruta.
Huevos Rupestres
2 huevos estrellados encima de tortilla tostada con frijoles, queso, crema, aguacate y salsa macha. Incluye cafe y jugo o fruta.
Omelette de vegetales
Claras revueltas con cebolla caramelizada, calabaza, pimientos y queso de cabra. Incluyen cafe y jugo o fruta.
Molletes Salados
2 piezas de pan de la casa: uno con frijoles y huevo estrellado gratinado; otro con queso crema, aguacate, tomate cherry y germinado de alfalfa. Incluye cafe y jugo o fruta.
Huevos Motulenos
2 huevos sobre tortilla pochada, frijoles, jamon, salsa martajada, chicharos y platano macho. Incluye cafe y jugo o fruta.
Chilaquiles
Verdes o rojos. Acompanados de queso, crema, cebolla y aguacate. A elegir con: Pollo • Huevo • Setas. Incluye cafe y jugo o fruta.
Torta de chilaquiles
A elegir: Verdes • Rojos. Con 1 pieza de huevo, queso, cebolla, crema y aguacate.
Falafel
Croquetas con humus y variedad de verduras.
Guacamole
Guacamole con cebolla, pipicha, chile serrano, acompanado de totopos. A elegir: Chapulin o chicatana.
Boneless De Setas
Brusquetas queso
Con queso de cabra cenizo, miel, higos y blueberries.
Nachos
Totopos de maiz banados con frijoles, pico de gallo y queso gouda.
Brusquetas Portobello
Con portobello y espinaca, con base de ajo y jitomate.
Papas Gajo
Chapata Pollo
Pan de guayaba hecho en casa, con pollo, lechuga, jitomate, queso y mayonesa.
Chapata Vegana
Pan de guayaba hecho en casa, con humus, berenjena, calabaza, jitomate, espinaca y pepino.
Hot Cakes
3 hot cakes con fruta y helado de vainilla.
Pastas
Pasta Al Pesto
Fettuccine en salsa pesto con topping de jitomate cherry. Opcional queso parmesano.
Pasta Formaggio
Fettuccine banado en salsa bechamel de queso azul, Gouda y parmesano.
Pastas De La Casa
Fusilli banado en salsa bechamel con maiz, rajas poblanas y champinones.
Pasta Rabieta
Fusilli banado en salsa arrabiata con brocoli y espinaca.
Hamburguesas Portobello
Pan de la casa a elegir, con portobello asado, con pepinillos, queso gratinado, lechuga italiana, jitomate, cebolla caramelizada, germinado de alfalfa y mayonesa. Acompanada de chips de camote.
Hamburguesas Falafel
Pan de la casa a elegir, con croqueta de garbanzo condimentado con humus, con pepinillos, queso gratinado, lechuga italiana, jitomate, cebolla caramelizada, germinado de alfalfa y mayonesa. Acompanada de chips de camote.
Hamburguesas Setas
Pan de la casa a elegir, con setas salteadas con especias, con pepinillos, queso gratinado, lechuga italiana, jitomate, cebolla caramelizada, germinado de alfalfa y mayonesa. Acompanada de chips de camote.
Hamburguesas Pollo
Pan de la casa a elegir, con fajitas de pollo asado, con pepinillos, queso gratinado, lechuga italiana, jitomate, cebolla caramelizada, germinado de alfalfa y mayonesa. Acompanada de papas gajo.
Hamburguesas
Burritos
Burrito Hongos
Portobello, setas, champinones, con frijoles, queso, espinaca, germinado de alfalfa, cebolla caramelizada y aguacate.
Burrito Falafel
Croqueata de falafel y humus, con jitomate, queso, espinaca, germinado de alfalfa, cebolla caramelizada y aguacate.
Burrito Huitlacoche
Rajas poblanas, champinones, huitlacoche y epazote, con frijoles, queso, espinaca, germinado de alfalfa, cebolla caramelizada y aguacate.
Burrito Pollo
Fajitas de pollo asado y especias, con frijoles, queso, espinaca, germinado de alfalfa, cebolla caramelizada y aguacate.
Ensalada Cremosa
Base de lechuga con higos, parmesano, queso de cabra, cacahuate, lechuga italiana, miel y aceite de hierbas.
Ensalada Tropical
Kiwi, germinado de alfalfa, pepita, arandanos, lechuga italiana, chia y espinaca.
Ensalada Coliflor
Coliflor salteada con garbanzo, aguacate, espinaca, cilantro, pepino, aceite de romero y yogurt de limon.
Ensalada Mango
Almendra, cremoso de aguacate, lechuga morada, mango, suprema de naranja y vinagreta.
Ensalada Mexicana
Base de lechuga con jitomate cherry, pollo, calabaza, aguacate, queso panela, queso de cabra y vinagreta.
Ensaladas
Pizzas
Pizza 4 Quesos
Queso mozzarella, gouda, parmesano y azul.
Pizza Higos
Aceituna negra, higos, miel con ajo y queso azul.
Pizza Margarita
Albahaca, jitomate y cebolla.
Pera
Pera, acelgas y queso provolone.
Pizza Viena
Manzana, arugula y queso de cabra.
Pizza Funghi
Champinones, setas, portobello y cebolla.
Pizza China Poblana
Rajas de poblano, flor de calabaza, maiz y champinones.
Pizza Peperonni
Queso parmesano y pepperoni.
Pizza Serrana
Jamon serrano y queso parmesano.
Pizza Chapulin
Chapulin, epazote y huitlacoche.
Pizza Camaron
Camaron, pina asada, hojuelas de ajo y perejil.
Tacos Baja
2 tacos de tortilla de harina con shiitake en tempura estilo Baja, col morada, pico de gallo y chutney de mango.
Consome de setas
Caldo tipo mole de panza con setas.
Tostada de ceviche
De portobello con poro frito y alga marina.
Aguachile de setas
Tartar de shiitake
Hongo shiitake y mango banado en salsa ponzu de cilantro y alga marina, con base de quinoa y aguacate. Topping de supremas de toronja y poro frito.
Cruderia
Postres
Angiolettis
Banados con crema de avellana y canela.
Pizza de pistache
Con crema de avellana y pistache.
Affogato
Bola de helado cubierto con espresso caliente.